greenMONKey Hersbrucker Bioland, greenMONKey Mandarina Bioland 

Single Hop untergärige Pilsner Biere in der Festbier/ Imperial Klasse eingebraut mit BIOLAND Aroma und Flavourhopfen kaltgehopft.

Der Beitrag SixPack greenMONKey erschien zuerst auf Weissenoher Klosterbrauerei.

Als Limo, Radler oder gar als saures Radler ist es auch mal einen Versuch wert. Das Thristy Ale ist das Bier um drückend heiße Sommertage zu überstehen, ohne zu dehydrieren und den Spaß zu verlieren. Kernig fruchtiges helles Ale, durchflutet von erfrischenden orangen und gelben Aromen in einem knackigem Sommerbier.

Enjoy – Vincent

Der Beitrag Thirsty Ale erschien zuerst auf Weissenoher Klosterbrauerei.

Die Klosterbrauerei Weissenohe gibt ihren zuliefernden Biolandbauern die Möglichkeit, der Vermarktung von Hanfprodukten in ihrem Hanfbier, um den Anbau der einmaligen Nutzpflanze Hanf und damit auch den Biolandanbau voranzutreiben und zu stabilisieren. Vor dem Erlass des Reinheitsgebotes im Jahre 1516 wurden beim Brauen oftmals hausspezifische Kräutermischungen, das sogenannte „Gruit“, zur Bitterung und Würzung des Bieres verwendet. In manchen Ländern hat sich die Tradition des Brauens mit Kräutern erhalten. Hanf war damals schon eine weitverbreitete Kulturpflanze und wurde sicherlich aufgrund seiner Bitterkeit auch zum Bittern von Bieren im „Kruut/Gruit “ mitverwendet.

Sicher wird im Rahmen des weiter zunehmenden Anteils der Szene-Getränke am Gesamtgetränkekonsum auch Cannabis Club Sud als Biermischgetränk seine Liebhaber finden.

Rohstoffe: Malz des Wiener Typs, verschnitten mit Malz des Pilsener Typs. Wir verarbeiten bevorzugt hellere Malzmischungen da wir eine leichte Farbe gerne durch eine intensive Maischarbeit (Kochen des Malz-Wassergemisches) erzielen und nicht durch höher geröstete Malze, die oft ein unangenehm bitteres Röstaroma haben.

Nur feinste Bioland-Aromahopfen des Hersbrucker Anbaugebietes werden in unserem Hanfbier verbraut. Auch ein Hanfbier benötigt zur Geschmacksabrundung und für den Brauprozess eine angemessene Hopfengabe. Diese fällt etwas geringer als bei einem „normalen“ Bier aus, da der Hanf bereits eine gewisse Bitterkeit mitbringt. Unser Brauwasser stammt aus einer Brauerei-eigenen, kontrollierten Quelle. Wir sind in der glücklichen Lage, das Wasser aus diesen Quellen verarbeiten zu können, das in der Zusammensetzung (z.B. sehr kalkhaltig) unserer Landschaft (fränkische Schweiz) und deren Geologie entspricht. Die Güte des Wassers (die Nitratwerte liegen sogar noch unter den Forderungen der Biolandverarbeiter-Richtlinien von max 25 mg / ltr.) macht es uns möglich, mit „aktivem“ Quellwasser unsere Biere zu brauen und nicht „totes“ Wasser aus großen Tiefen hochpumpen zu müssen. Bevorzugt verarbeiten wir Hanf aus ökologischem Anbau. Dieser fast THC-freie Faserhanf wird als ätherisches Öl während des Brauprozesses eingesetzt.

Typ: Biermischgetränk aus 95 % Vollbier und 5 % Quellwasser mit Hanf aromatisiert

Gütezeichen: Bioland, Biosiegel, zertifiziert nach Ökokontrollstelle DE-ÖKO- 006
EAN Code: 4 030414 900999
Hergestellt für: Hanf und Natur, Gimbornerstr. 98, D 51709 Marienheide
durch die: Klosterbrauerei Weissenohe, Klosterstr.20, 91367 Weissenohe, BRD

Alle unsere Biere die wir nach den Biolandrichtlinien brauen, werden von einem unabhängigen Institut, der Firma ABCERT AG, kontrolliert. Die Codenummer lautet DE-ÖKO-006.

Der Beitrag Cannabis Club Bioland erschien zuerst auf Weissenoher Klosterbrauerei.

Die Hopfen:
Wir nehmen zusätzlich zu der gängigen Hopfung während des Würzekochens, nach erfolgter Hauptgärung, im Lagertank noch eine vierte Hopfengabe vor.

Diese Art der Hopfung wird auch Kalthopfung, Hopfenstopfen oder „Dryhopping“ genannt. Dabei werden besonders die flüchtigen Aromen der Hopfenöle im Bier eingefangen. Jeder der drei greenMONKeys ist mit einem anderen Hopfen gestopft. Wir verwenden dazu entweder unseren Heimathopfen – den altehrwürdigen Hersbrucker Gebirgshopfen mit 31BE (so duften unsere Hopfenbauerndörfer zur Zeit der Hopfenernte), oder die beiden neuen Hüller Flavourhopfen – Polaris 34BE(ein Hauch Menthol frischt und kühlt dieses Bier) und Mandarina Bavaria 32BE(süßliche Citrusaromen umschmeicheln den Körper dieses Bieres).

Entdecken und genießen Sie diese neuen Hopfennoten in einem bekannten Traditionsbier mit Körper hinter dem Hopfen, aber auch mit genügend Raum zu dessen Entfaltung.

Alle unsere Biere, die wir nach den Biolandrichtlinien brauen, werden von einem unabhängigen Institut, der Firma ABCERT AG, kontrolliert. Bierliebhaber, welche ihren Geschmackssinn schulen, testen und schärfen wollen, haben hier die Gelegenheit, die Geschmackseindrücke dieser Hopfen direkt nebeneinander, auf demselben Bier, zu verkosten.  Wir haben bewusst einen deutschen untergärigen Biertyp, also auch keine anglo-amerikanischen Hopfen, sondern Hopfen aus dem deutschem Stamm gewählt, um Ihnen die meist äußerst ausdrucksstarken Craftbiere im greenMONKey in einer „alltagstauglichen“ Variante anzubieten.

Um die Aromen zur vollen Entfaltung kommen zu lassen, sollten diese Biere nicht zu kalt – also bei 9-11°C – genossen werden. Für solch ein leidenschaftliches Bier verbrauen wir nur beste Biolandzutaten aus direkter Nachbarschaft. Was anderes kommt uns dazu nicht in die Sudpfanne!

Gütezeichen: Bioland, EU-Biosiegel, zertifiziert nach Ökokontrollstelle DE-ÖKO- 006

Der Beitrag greenMONKey Polaris gerade nicht verfügbar! erschien zuerst auf Weissenoher Klosterbrauerei.

Die Hopfen:
Wir nehmen zusätzlich, zu der gängigen Hopfung während des Würzekochens, nach erfolgter Hauptgärung im Lagertank, noch eine vierte Hopfengabe vor.

Diese Art der Hopfung wird auch Kalthopfung, Hopfenstopfen oder „Dryhopping“ genannt. Dabei werden, besonders die flüchtigen Aromen der Hopfenöle, im Bier eingefangen. Jeder der drei greenMONKeys ist mit einem anderen Hopfen gestopft. Wir verwenden dazu entweder unseren Heimathopfen – den altehrwürdigen Hersbrucker Gebirgshopfen mit 31BE (so duften unsere Hopfenbauerndörfer zur Zeit der Hopfenernte), oder die beiden neuen Hüller Flavourhopfen – Polaris 34BE(ein Hauch Menthol frischt und kühlt dieses Bier) und Mandarina Bavaria 32BE(süßliche Citrusaromen umschmeicheln den Körper dieses Bieres).

Entdecken und genießen Sie diese neuen Hopfennoten in einem bekannten Traditionsbier mit Körper hinter dem Hopfen, aber auch mit genügend Raum zu dessen Entfaltung.

Alle unsere Biere, die wir nach den Biolandrichtlinien brauen, werden von einem unabhängigen Institut, der Firma ABCERT AG, kontrolliert. Bierliebhaber, welche ihren Geschmackssinn schulen, testen und schärfen wollen, haben hier die Gelegenheit, die Geschmackseindrücke dieser Hopfen direkt nebeneinander, auf demselben Bier, zu verkosten.  Wir haben bewusst einen deutschen untergärigen Biertyp, also auch keine anglo-amerikanischen Hopfen, sondern Hopfen aus dem deutschem Stamm gewählt, um Ihnen die meist äußerst ausdrucksstarken Craftbiere im greenMONKey in einer „alltagstauglichen“ Variante anzubieten.

Um die Aromen zur vollen Entfaltung kommen zu lassen, sollten diese Biere nicht zu kalt – also bei 9-11°C – genossen werden. Für solch ein leidenschaftliches Bier verbrauen wir nur beste Biolandzutaten aus direkter Nachbarschaft. Was anderes kommt uns dazu nicht in die Sudpfanne!

Gütezeichen: Bioland, EU-Biosiegel, zertifiziert nach Ökokontrollstelle DE-ÖKO- 006

Der Beitrag greenMONKey Mandarina Bioland erschien zuerst auf Weissenoher Klosterbrauerei.

Die Hopfen:
Wir nehmen zusätzlich zu der gängigen Hopfung während des Würzekochens, nach erfolgter Hauptgärung, im Lagertank noch eine vierte Hopfengabe vor.

Diese Art der Hopfung wird auch Kalthopfung, Hopfenstopfen oder „Dryhopping“ genannt. Dabei werden besonders die flüchtigen Aromen der Hopfenöle im Bier eingefangen. Jeder der drei greenMONKeys ist mit einem anderen Hopfen gestopft. Wir verwenden dazu entweder unseren Heimathopfen – den altehrwürdigen Hersbrucker Gebirgshopfen mit 31BE (so duften unsere Hopfenbauerndörfer zur Zeit der Hopfenernte), oder die beiden neuen Hüller Flavourhopfen – Polaris 34BE(ein Hauch Menthol frischt und kühlt dieses Bier) und Mandarina Bavaria 32BE(süßliche Citrusaromen umschmeicheln den Körper dieses Bieres).

Entdecken und genießen Sie diese neuen Hopfennoten in einem bekannten Traditionsbier mit Körper hinter dem Hopfen, aber auch mit genügend Raum zu dessen Entfaltung.

Alle unsere Biere, die wir nach den Biolandrichtlinien brauen, werden von einem unabhängigen Institut, der Firma ABCERT AG, kontrolliert. Bierliebhaber, welche ihren Geschmackssinn schulen, testen und schärfen wollen, haben hier die Gelegenheit, die Geschmackseindrücke dieser Hopfen direkt nebeneinander, auf demselben Bier, zu verkosten.  Wir haben bewusst einen deutschen untergärigen Biertyp, also auch keine anglo-amerikanischen Hopfen, sondern Hopfen aus dem deutschem Stamm gewählt, um Ihnen die meist äußerst ausdrucksstarken Craftbiere im greenMONKey in einer „alltagstauglichen“ Variante anzubieten.

Um die Aromen zur vollen Entfaltung kommen zu lassen, sollten diese Biere nicht zu kalt – also bei 9-11°C – genossen werden. Für solch ein leidenschaftliches Bier verbrauen wir nur beste Biolandzutaten aus direkter Nachbarschaft. Was anderes kommt uns dazu nicht in die Sudpfanne!

Gütezeichen: Bioland, EU-Biosiegel, zertifiziert nach Ökokontrollstelle DE-ÖKO- 006

Der Beitrag greenMONKey Hersbrucker Bioland erschien zuerst auf Weissenoher Klosterbrauerei.